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­　　说起冰箱 ，警惕菌人们习惯把它当成保鲜的种细代名词 。但是冰箱，把食物放进冰箱保鲜就万无一失了吗？非也
。警惕菌

­　　虽然低温可以抑制大部分细菌繁殖
 ，种细但是冰箱pour on ivermectin for goats factories有一种被称为“冰箱杀手”的细菌，它即可耐低温生长，警惕菌又可引起食物中毒
，种细还严重威胁着围产期的冰箱母婴健康 ，它就是警惕菌——产单核细胞李斯特菌（又称单核细胞增生李斯特菌，简称LM）。种细

­　　李斯特菌污染很常见

­　　广东省妇幼保健院检验科技师罗娅莎介绍，冰箱李斯特菌广泛存在于自然界中
，警惕菌肉类、种细蛋类、冰箱custom la salmonella se quita禽类、海产品、乳制品 、蔬菜等都可被污染
 。该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。

­　　早在1981年，加拿大就发生过因食用被污染的卷心菜引起的李斯特菌病疫情，41名患者中34人是孕妇和新生儿。此外，在美国多个州
、法国  、加拿大 、丹麦等多个国家和地区的custom meningoencephalitis奶酪、热狗、猪肉、香瓜等食物中 ，先后检出产单核李斯特菌，有些还引起了较大规模的食物中毒事件。

­　　我国自2000年起开展食品LM监测 ，中国食品中污染率较高的食品主要为生肉及肉制品 ，污染率约30%，其中生鸡肉 、生猪肉分列前两位。

­　　李斯特菌可导致脑膜炎

­　　虽然李斯特菌很常见，不过不用慌 。广东省第二人民医院神经内科学术带头人刘新通教授介绍 ，李氏菌很容易被杀灭。custom sepsis cms/hcc因此，如果讲究饮食卫生，不饮生冷水 ，不吃生冷食物 ，从冰箱里取出来的食品彻底加热后进食等等，一般不会感染发病。

­　　另一方面，如果人体的抵抗是正常的 ，不是处于抵抗力低下的状况 ，也不容易感染发病。

­　　不过值得注意的是，李斯特菌有导致脑膜炎的风险。刘新通介绍
，李氏菌具有嗜神经的custom ivermectin gold horse wormer特性，感染人体后
 ，会侵入神经中枢 ，导致人发高热 ，抽搐等 。

­　　而李氏菌感染导致的脑膜炎 、神经系统性李氏菌病
、败血症、脓毒血症最为凶狠，起病急且剧 ，可导致意识障碍、昏迷 、肢体麻痹、小脑功能障碍等，这些类型的李氏菌病，病死率高，达20%-30%，病人救治后也可能留下共济失调、失语、眼球麻痹、肢体瘫痪等后遗症。临床上常用抗生素治疗，可有效降低李氏菌脑炎等李氏菌病的病死率。

­　　孕妇感染后 宝宝受累极大

­　　李斯特菌可通过口腔-粪便途径传播 ，也可通过眼、破损皮肤、黏膜进入人体内而造成感染。孕妇感染后可通过胎盘或产道感染胎儿或新生儿 ，栖居阴道或子宫颈的该菌也可引起感染，性接触也是该菌传播的可能途径
。

­　　李斯特菌的易感人群主要为新生儿 、孕妇以及老年人，产单核李斯特菌在孕妇人群的感染风险是非孕妇女的17倍。孕妇感染产单核李斯特菌并无特异的临床特征，病情一般较缓和，但是该病对胎儿或新生儿的影响却极大 。

­　　据了解，在广东省妇幼保健院近年来的病例中 ，有1/3被LM感染的孕妇发生胎死宫内
，其余孕妇多发生胎儿宫内窘迫，而新生儿多为早产儿和低体重儿
，只有1例未发生垂直感染。被感染的患儿出生后发生败血症和新生儿肺炎，出现呼吸困难，需要借助呼吸机通气，多出现血小板明显降低 。

­　　另外，酗酒、免疫系统损伤或缺陷者、接受免疫抑制剂和皮质激素治疗的患者、肿瘤、心脏病 、糖尿病患者及器官移植者也是易感人群。

­　　食用冰箱食物前最好加热

­　　预防李斯特菌的感染
，罗娅莎支招——

­　　1.注意饮食卫生，特别是沙拉、凉拌 、鱼生 、半熟食品、奶制品等等，生食食品要千万谨慎
。

­　　2.在冰箱保存的食物最好加热后再食用 。李斯特菌不耐热 ，55℃加热30分钟、60℃～70℃加热15～20分钟均可被杀死
。

­　　3.注意保持厨房和冰箱的洁净，定期清洁和消毒。冰箱内的食物要分类存放。生食和熟食
、肉类和水果要使用不同的刀具和砧板 。

­　　4.从事动物屠宰
、食品加工或者病原研究等高危行业的人群，要注意职业防护  。

­　　5.出现不明原因发热时
，尤其是孕妇或新生儿 ，请及时到医院就诊，配合医生进行相关检查，特别是血培养 
，对明确病原的诊断有十分重要的意义。

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